Si tienes antojos de comer pescado pero no lo quieres hacer frito, porque no cocinarlo al horno así tendrás una comida sana y rica que llenara tu cocina con divinos olores.
Ingredientes:
- 2 ruedas de pescado (el que te guste más)
- 2 patatas medianas
- 1/2 cebolla
- 1/2 pimiento
- Una pizca de sal
- Un poco de pimienta
- Aceite de oliva
Preparación:
Corta patatas en lonjas muy finas y ponlas como una cama en la bandeja que vas a usar. Coloca encima las ruedas de pescado (en este caso usé Dorado), les pones sal, y les rayas encima la cebolla y el pimiento, hazlo de manera generosa, que quede bien cubierta tal como se ve en la foto. Finalmente agrégale un chorro de aceite de oliva y llévalo al horno.
En 15-20 minutos va a estar listo para comer.
Puedes servir el pescado sudado con una ensalada fresca o con arroz blanco si no tienes problemas con comer más carbohidratos.
No hace falta decirles lo súper sano que es este plato.
Nota: si las patatas no están picadas muy finas, pásalas unos 4-5 minutos por agua hirviendo antes de ponerlas en la bandeja.
