Quíbor celebra 400 años desde su fundación en el año 1620, por Francisco de la Hoz Berrío, es la capital del municipio Jiménez en el estado Lara.
Es una zona agrícola, por lo que su actividad principal es la agricultura, siendo el mayor productor de cebollas y tomates del país.
Asimismo, posee gran fama por sus artesanías y es el mercado artesanal uno de los mayores atractivos turísticos del pueblo.
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En la localidad existe el mercado de tintorero, donde se puede disfrutar del trabajo,”de barro”, que sus pobladores desde tiempos inmemorables han venido desarrollando.
Frente a la plaza Bolívar se encuentra la iglesia de Nuestra Señora de Altagracia, fundada en el año de 1963.
La misma resultó el asentamiento de los hermanos franciscanos para llevar el evangelio a los indígenas de la zona.
