Gracias a su versatilidad puede ser consumido en distintas preparaciones, como panquecas, panes, helados, batidos, ensaladas y muchos otros.
Desde el punto de vista nutricional, el cambur es una fruta que brinda numerosos beneficios a nuestra salud. Entre las bondades más resaltantes de esta maravillosa fruta se encuentran
Este mineral es fundamental en la función muscular, especialmente para el adecuado funcionamiento del corazón, también cumple importantes funciones en el sistema nervioso. Además, permite el transporte de nutrientes hacia el interior de las células y la expulsión de desechos, contrarrestando también los efectos nocivos del exceso de sodio, la acidificación del PH y la hipertensión arterial.
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Los azúcares y el almidón del cambur brindan energía inmediata, por ello es altamente recomendado en la dieta de niños y de deportistas. Es ideal para endulzar preparaciones de manera natural.
Esta vitamina ayuda en la síntesis de hemoglobina, una proteína que se encuentra en los glóbulos rojos, responsable de transportar el oxígeno desde los pulmones a todos los tejidos y órganos del cuerpo.
Contiene varios compuestos bioactivos, tales como fenoles y carotenoides, que tienen efectos antioxidantes y son eficaces para proteger el cuerpo contra el daño celular, evitando el cáncer y otras enfermedades degenerativas.
