El Centro de Documentación y Análisis de la Federación Venezolana de Maestros (Cendas), informó que la Canasta Alimentaria Familiar en Venezuela (CAF) correspondiente al mes de enero de 2018 se ubicó en 24.402.767,10 bolívares, lo cual representa un incremento de Bs. 7.901.404,32, o 47,9%, con respecto al mes de diciembre de 2017 y 3.828,9% entre enero de 2017 y enero de 2018.Según el informe de Cendas, se requieren 98.2 salarios mínimos para adquirir la canasta para una familia de cinco personas, es decir 813.425,57 bolívares diarios.
El incremento de los rubros fue de la siguiente manera: café, 145,9%; raíces, tubérculos y otros, 84,0%; pescados y mariscos, 74,1%; carnes y sus preparados, 61,3%; frutas y hortalizas, 50,6%; granos, 49,1%; cereales y productos derivados, 45,1%; leche, quesos y huevos, 32,0%; grasas y aceites, 17,2%; azúcar y sal, 12,1% y salsa y mayonesa, 1,3%.
En cuanto a la escasez, 18 productos presentaron problemas, entre ellos están la leche en polvo, pollo, carne de res, margarina, avena, azúcar, aceite de maíz, arvejas, lentejas, arroz, harina de trigo, pastas alimenticias, salsa de tomate, harina de maíz, café, mayonesa, pan, queso amarillo: el 31,03% de los 58 productos que contiene la canasta.
Información de: Sumarium.
