Deleita tu paladar con unalmuerzo de primera ¡y muy sencillo! Esta cremosa receta consiste en bañar con crema de leche y maíz el pollo. Ponte creativo y acompaña este rico plato con tostones o la ensalada de tu preferencia.
Ingredientes
Para las Pechugas de Pollo en Salsa de Maíz necesitas:
2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel.
1 lata de 15 oz. de maíz en crema.
1 ½ taza de leche descremada.
½ cucharadita de ajo en polvo.
1 cucharadita de aceite de oliva.
2 Tazas de arroz cocido. Sal y Pimienta al gusto.
Preparación
25 minutos
Lo primero que debemos hacer es salpimentar las pechugas previamente cortadas en cubos.
Luego, en un sartén caliente, echamos la mantequilla y colocamos las pechugas a sofreír hasta que estén doradas.
Cuando consideremos que nuestras pechugas estén cocidas o tengan algo de color, agregamos la leche evaporada y las hojas de laurel.
Cuando la leche se esté espesando, agregamos el maíz tierno en granos.
Este delicioso plato de pollo con crema y maíz se puede servir con arroz blanco, puré de papas o unos tostones verdes.
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