Torta suavecita de chocolate

Para los amantes del chocolate hoy traemos la mejor, la más suave y deliciosa torta de chocolate que te puedas imaginar que con solo probar un bocado querrás comértela tu solo y no compartirla con nadie.

Ingredientes:
3 tazas de harina
1 taza de cocoa (cacao en polvo)
2 cucharaditas de bicarbonato de soda
½ cucharadita de sal
3 huevos
1 ½ taza de aceite de girasol
1 ½ taza de buttermilk (vinagre con leche)
2 cucharaditas de esencia de vainilla
2 ½ tazas de azúcar
Arequipe y Chocolate (para rellenar y bañar la torta)

Ojo para rellenarla también puedes usar una crema pastelera de chocolate

Preparación:
1. Precalentar el horno a 350°F/180°C.
2. Engrasar tres moldes de 22 centímetros de diámetro, colocar papel manteca en el fondo de cada uno, engrasar y enharinar.
3. En un tazón cernir la harina junto con el bicarbonato, sal y cocoa (cacao en polvo) yreservar.
4. En otro tazón mezclar los huevos junto con el aceite, buttermilk y vainilla.
5. Agregar los ingredientes secos en dos tandas y mezclar con movimientos envolventes.
6. Agregar el azúcar y mezclar bien hasta integrar.
7. Colocar la masa en los moldes y hornear por 25 minutos, hasta que al insertar un probador, este salga limpio.
8. Dejar enfriar unos 10 minutos en el molde, luego desmoldar sobre una rejilla y dejar que enfríen completamente.
9. Si se desea, puedes emparejar la parte de arriba de dos de las tortas, colocar uno de ellos en la base, rellenar, tapar con el segundo, rellenar y colocar el tercero.
10. Bañar la torta y decorar a gusto.