Deliciosas recetas de comida para merendar: Budín de limón

No tires ese pan duro de la semana, guárdalo y conviértelo en un postre espectacular. Delicioso budín de pan duro con sabor a limón, que tiene la consistencia perfecta. Es la opción perfecta para consentir a tu familia.

Ingredientes

7 piezas de pan duro, cortado en cubos
2 tazas de leche
1/2 taza de azúcar
5 piezas de huevo
1 cucharadita de vainilla
90 gramos de mantequilla derretida
1/4 de taza de jugo de limón
2 piezas de limón sólo la ralladura
1 taza de azúcar glass para el glaseado
4 cucharadas de jugo de limón para el glaseado
al gusto de ralladura de limón para el glaseado

Preparación

Precalienta el horno a 180° C.

Para el budín, coloca el pan en un bowl y remoja con la leche por 10 minutos o hasta que se remoje el pan por completo.

Agrega el azúcar, el huevo, la esencia de vainilla, la mantequilla, el jugo de limón y la ralladura de limón, mezcla hasta integrar.

Vierte sobre un molde previamente enharinado y engrasado, hornea por 35 minutos, deja enfriar y reserva.

Para el glaseado, mezcla el azúcar con el jugo de limón.

Vierte el glaseado sobre el budín, deja secar por 5 minutos, decora con ralladura de limón.

Sirve acompañado de una taza de café esta deliciosa recetas de comida.

Agencias