Si quieres recordar los sabores de tu infancia, tu sabes esos que nos daban nuestras abuelitas que cocinaba para la familia o si simplemente tienes ganas de complacer a los niños o a ti mismo y quiere inundar tu cocina de ricos olores pues no puedes dejar pasar esta receta que hoy Noticias Barquisimeto tiene para ti.
Estos ricos buñuelos de plátano son una excelente opción para poner esto de manifiesto. Estas dulces preparaciones se rellenan con el gusto del queso mozzarella o blanco, además del toque tropical de la guayaba. Un postre ideal y fácil de hacer para ayudar a un buen bocado en el hogar.
Ingredientes
- 3 plátanos grandes maduros
- 1/3 taza de queso mozarella o blanco, cortado en cubitos
- 1/3 de taza de pasta de guayaba, cortada en cubitos (En su defecto puede ser mermelada)
- Aceite vegetal para freír
- Azúcar para decorar
Preparción
- Cortar los plátanos por la mitad, sin pelarlos.
- Colocar los plátanos en una sola planta y cubrirlos con agua. Cocinar a fuego medio durante unos ocho o diez minutos.
- Retirar los plátanos del agua y quitar la cáscara. Hacer un puré con un machacador con ayuda de un tenedor.
- Formar unas 15 bolas de aproximadamente con 2 cucharadas de puré de plátano. Aplanar con las manos y colocar 1 trozo de pasta de guayaba y 1 trozo de queso en el centro.
- Formar de nuevo la bola y colocar en una olla con aceite caliente, a fuego alto. Freír durante unos 4 minutos dando vueltas una vez, hasta que estén doradas.
- Con ayuda de una cuchara, retirar el fuego y colocarlas en un plato con papel absorbente para retirar el exceso de aceite. Espolvorear con azúcar y servir.
