Una deliciosa comida rápida que le dará un plus a tu almuerzo. Prueba algo distinto y prepara albóndigas de pollo.
Actualmente resulta más económico para el bolsillo del marabino comprar el famoso “pollo molido”, debido a los altos costos del pollo entero y la carne, por ello Noticia al Día trae para hoy esta fantástica y económica receta.
Ingredientes
- Pollo
- Sal
- Pimienta
- 2 dientes de ajo
- Perejil
- Pan rallado
- Huevo
- Aceite
- Harina
- 1 Cebolla
- 1/2 Pimentón Rojo
Preparación
En un bol echamos la carne de pollo picada y empezamos a aderezarla.
Ponemos sal, pimienta, unos ajos picados, perejil, pan rallado y un huevo crudo. Movemos toda la masa bien y dejamos reposar para que todos los sabores se mezclen.
Pasado un tiempo procedemos a realizar las albóndigas, con un tenedor vamos tomando cantidades pequeñas de carne. Nos untamos las manos de harina y vamos haciendo las bolas de albóndigas que terminaremos enharinando.
En una sartén ponemos abundante aceite y cuando este caliente introducimos las albóndigas de pollo y freímos bien. Retiramos en una olla y vamos reservando.
Cuando terminemos de freír la carne en el mismo aceite pondremos una cebollita picada, medio pimiento rojo picado y pocharemos bien. Cuando este la verdura hecha pondremos salsa de tomate.
Una vez realizada la salsa la volcaremos en la olla donde reservamos las albóndigas y dejaremos cocer unos minutos para que se impregnen del sabor de la salsa.
Carla Martínez
Información de Noticia al Día
