Con la participación de doce (12) estudiantes del PNF de Turismo de la Misón Sucre y de la Universidad Politécnica Territorial Andrés Eloy Blanco (UPTAEB), la Unidad Territorial Lara (UT Lara – Fundacite Lara) del Ministerio del Poder popular para la Educación Universitaria, Ciencia y Tecnología (MppEUCT), se llevó a cabo el I Módulo de la I Cohorte de la Escuela de Coctelería del Cocuy.

Esta Escuela de Coctelería del Cocuy, es una propuesta novedosa nacida en el 2014 como un método didáctico y dinámico para innovar el aprendizaje de la Ciencia entre jóvenes estudiantes de Educación Media, Técnica y Diversificada; en esta ocasión, orientado dentro de los lineamientos de la Universidad Productiva, se transforma para fusionar el conocimiento científico con el ancestral y el popular en cuanto al agave de cocuy, mostrando las destrezas y habilidades de los participantes para elaboración de cócteles, promoviendo e impulsando el trabajo productivo y liberador en el motor turismo y la economía comunal.

En este sentido, los jóvenes participantes pudieron aprender sobre el fascinante mundo de la Coctelería a través del conocimiento, desarrollando la creatividad, motivación e imaginación para emprender, innovar y crear productos o profundizar sus conocimientos productivos.

Los talleres incluyeron desde el conocimiento básico de propiedades y beneficios de las frutas y hortalizas del semiárido, pasando por destrezas y habilidades para la coctelería, teatro, arte digital, entre otros, además de conocimientos en el área de físico-química de los alimentos, valoración de los saberes populares y expresión corporal, entramando un relato de historias y saberes ancestrales a través de cócteles con frutas para fortalecer el conocimiento científico tecnológico y el emprendimiento regional.

Como actividad final de este módulo, se llevó a cabo la presentación formal de los cocteleros en una noche de encuentro de saberes realizada en las instalaciones de la Universidad Bolivariana de Venezuela (UBV); se espera que en el mes de mayo se inicie el II módulo de esta I Cohorte.

Información de: Nota de Prensa